Dolcetto di mele

Ho appena sfornato un dolce di mele molto semplice da fare, senza burro e senza olio...

 

Vi posto la ricetta:

200gr di farina

2 uova

150gr di zucchero

scorza di limone grattato

1 bustina di cremor tartaro (o lievito bio naturale per dolci)

2-3 mele dipende dalla grandezza

latte quanto basta per la consistenza cremosa ma non troppo

un pizzico di cannella facoltativo

Si mescolano bene tutti gli ingredienti (non le mele) e si versa metà impasto in una teglia imburrata e infarinata:io ho usato lo stampo del plumcake,perchè l impasto non è molto!

Sopra ci mettiamo le mele tagliate a fettine ricoprendo tutta la superficie,poi si mette l'altra metà dell'impasto e si finisce con un altro strato di mele.

Si inforna a 180° per circa 35-40 minuti (fare la prova dello stecchino!).

Sfornare e se vi piace date una spolverata di zucchero al velo...io non lo metto.

BUON APPETITO!